由于新冠肺炎 疫情造成的影響，尤其是2020年三月上半月，越南 水產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營及 出口活動(dòng)正在遭受嚴(yán)重影響。到目前為止，大部分企業(yè)的訂單量下降35%-50%。

　　多個(gè)水產(chǎn)品出口訂單停滯不前

　　據(jù)海關(guān)總局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2020年2月底，全國水產(chǎn)品出口額超過9.91億美元，同比下降近11%。其中，對(duì)中國市場的水產(chǎn)品出口額同比下降44%，對(duì)歐盟的水產(chǎn)品出口額同比大幅下降20%，對(duì)東盟、韓國等其他市場的水產(chǎn)品出口額分別同比下降4%和9%。

　　新冠肺炎疫情已經(jīng)和正在對(duì)交通運(yùn)輸、旅游、零售、股票市場、快遞、物流等多個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重影響，因此，至少在2020年上半年之前，水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營及進(jìn)出口活動(dòng)也不可避免受其影響。不僅對(duì)中國市場出口活動(dòng)，而對(duì)其它市場出口活動(dòng)也同樣遭受影響。

　　據(jù)查魚出口企業(yè)的反映，2020年1月份，僅有對(duì)中國——最大市場的似乎全部查魚出口活動(dòng)被中斷或停滯。然而，自從3月起，遭受影響的地區(qū)開始擴(kuò)展到歐洲。在部分國家，客戶已暫停所有交易活動(dòng)，餐館和酒店均關(guān)閉以防止疫情爆炸式增長，新訂單尚未簽署，庫存量大。截至2020年三月中旬，在中東、亞洲及南美地區(qū)的多個(gè)訂單也開始出現(xiàn)滯留、毀約或發(fā)布暫停通知。到目前為止，大多數(shù)水產(chǎn)品企業(yè)因短缺原料（除查魚企業(yè)之外）而遭受影響。然而，供給食品服務(wù)產(chǎn)業(yè)的訂單也停滯，僅有供給零售產(chǎn)業(yè)的訂單得到維持。

　　雖然蝦類企業(yè)生產(chǎn)與出口活動(dòng)在部分市場上遇到諸多困難，但多家企業(yè)仍然努力保住工人的就業(yè)崗位，重新安排工作時(shí)間表，為勞動(dòng)者重新進(jìn)行培訓(xùn)，使之充實(shí)工作能力。

　　 水產(chǎn)品企業(yè)主動(dòng)保持市場穩(wěn)定

　　越南水產(chǎn)品加工和出口協(xié)會(huì)（VASEP）評(píng)價(jià)，查魚是遭受新冠肺炎疫情最嚴(yán)重影響的商品之一。原因在于中國是越南查魚最大的進(jìn)口市場（占35%），因此新冠肺炎疫情對(duì)其造成非常嚴(yán)重的影響。今年前兩個(gè)月，零售系統(tǒng)、超市停滯，遞送系統(tǒng)擁塞導(dǎo)致對(duì)該市場出口額大幅下降52%。具體，查魚出口額達(dá)2.1億美元，同比下降32%。不僅對(duì)中國查魚出口額大幅下降，而對(duì)美國查魚出口額也同比下降27%，對(duì)歐盟出口額下降40%，對(duì)東盟各國出口額下降19%。

　　養(yǎng)殖面積下降，因此2020年查魚產(chǎn)量可下降10-20%。據(jù)預(yù)測，第三季度、第四季度出口額略增，因此明年有可能將發(fā)生短缺現(xiàn)象，尤其是2021年第一季度。據(jù)部分查魚企業(yè)的預(yù)測，到4月份，對(duì)中國查魚出口活動(dòng)可能恢復(fù)50%，到5月份恢復(fù)70%，到6月份才完全恢復(fù)。

　　越南水產(chǎn)品加工和出口協(xié)會(huì)方面認(rèn)為，2020年不會(huì)發(fā)生查魚原料短缺現(xiàn)象，但明年可能出現(xiàn)短缺，因此企業(yè)須從今年著力開展行動(dòng)以保持市場穩(wěn)定。此外，須開展養(yǎng)殖區(qū)編碼工作，或者提出更完整的查魚養(yǎng)殖條件，為2021年作出更好的準(zhǔn)備，尤其是涉及美國農(nóng)業(yè)部食品安全監(jiān)督服務(wù)局有關(guān)具備合格條件的養(yǎng)殖單位的問題，在新冠肺炎疫情結(jié)束后為對(duì)該市場加大出口力度提供便利條件。

　　在查魚遭受嚴(yán)重影響的同時(shí)，截至2月底，蝦類出口額仍同比略增2.6%，達(dá)3.83億美元，主要鑒于日本市場仍保持穩(wěn)定，進(jìn)口額仍同比增長16%，而對(duì)中國出口額同比下降37%，對(duì)歐盟出口額同比下降15%。

　　眼前，尚未進(jìn)入旺季，蝦類原料短缺，企業(yè)無法以所需價(jià)格購買原料蝦類。世界上新冠肺炎疫情仍十分復(fù)雜。蝦類企業(yè)目前集中于以下兩個(gè)基本措施：開展財(cái)政資源配置以同養(yǎng)殖者和客戶一起度過這一階段，確保訂單；對(duì)市場結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新調(diào)整，不像以前那樣專注于某些市場，尤其是在中國和韓國市場。此外，企業(yè)正在等待并希望到四月份，對(duì)中國蝦類出口活動(dòng)將恢復(fù)，到時(shí)候?qū)⑼ㄟ^海運(yùn)方式進(jìn)行正貿(mào)出口，以確保市場穩(wěn)定。（完）