中新網(wǎng)5月27日電 26日，大洋世家全球藍(lán)鰭金槍魚(yú)推介會(huì)暨北京進(jìn)口直配中心啟動(dòng)儀式在京舉行。三菱商事、瑪魯哈集團(tuán)、日本水產(chǎn)株式會(huì)社、大洋A&F株式會(huì)社、金子產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社、東洋冷藏株式會(huì)社、澳洲斯特爾集團(tuán)等大洋世家上下游合作伙伴應(yīng)邀出席了本次活動(dòng)。

　　推薦會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自日本、澳大利亞、西班牙等全球養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚(yú)主產(chǎn)區(qū)的6條藍(lán)鰭金槍魚(yú)同時(shí)解體，也是中國(guó)金槍魚(yú)史上第一次產(chǎn)地橫跨南北半球的六條金槍魚(yú)同時(shí)解體。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明、日本國(guó)駐中國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)部參贊伊藤優(yōu)志，以及來(lái)自國(guó)內(nèi)高端日料餐廳、高端酒店、國(guó)內(nèi)外供應(yīng)商、媒體領(lǐng)域的代表300多人見(jiàn)證了這一盛事。

　　推介會(huì)期間，北京“鮮魚(yú)進(jìn)口直配中心”宣告落成，這意味著大洋世家進(jìn)口的金槍魚(yú)可以直接通關(guān)北京口岸，從原產(chǎn)地到北京消費(fèi)客戶(hù)桌前，比之前縮短了24小時(shí)，鮮度和口感更佳。

　　大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理 曾波

　　據(jù)主辦方介紹，大洋世家從2003年開(kāi)始，就和日本三菱商事創(chuàng)建了合作關(guān)系。2013年開(kāi)始，雙方又先后合資設(shè)立了浙江大菱海洋食品有限公司和上海大菱食品有限公司，將來(lái)自三菱商事遍布全球的海洋食品資源以及大洋世家自有船隊(duì)的深海遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品帶給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，為在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品全球采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)安心安全美味的水產(chǎn)品供應(yīng)揭開(kāi)了新的序章。

　　與日本瑪魯哈日魯集團(tuán)的合作要追溯到2006年，大洋世家通過(guò)與瑪魯哈旗下的大洋A&F株式會(huì)社協(xié)作，首次將日本冰鮮藍(lán)鰭金槍魚(yú)引入中國(guó)?，旚敼笱驛&F株式會(huì)社社長(zhǎng)若狹信行說(shuō)：“瑪魯哈大洋金槍魚(yú)養(yǎng)殖在日本占有重要地位。瑪魯哈集團(tuán)會(huì)把日本最優(yōu)質(zhì)的，安心安全的高質(zhì)量的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，穩(wěn)定地供給給中國(guó)市場(chǎng)。”

　　日本水產(chǎn)株式會(huì)社海外銷(xiāo)售部部長(zhǎng)山本大介也來(lái)到了發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。日本水產(chǎn)集團(tuán)主要是經(jīng)營(yíng)從日本九州的長(zhǎng)崎、鹿兒島、宮崎縣、大川縣的金槍魚(yú)養(yǎng)殖事業(yè)。2018年7月開(kāi)始日本水產(chǎn)集團(tuán)以宮崎縣黑浪水產(chǎn)為黑浪鰣魚(yú)業(yè)務(wù)為開(kāi)始國(guó)內(nèi)的冰鮮魚(yú)業(yè)務(wù)，以本次活動(dòng)為契機(jī)，日本水產(chǎn)集團(tuán)將以中國(guó)市場(chǎng)的需求出發(fā)，繼續(xù)為中國(guó)市場(chǎng)的鮮魚(yú)業(yè)務(wù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

　　長(zhǎng)崎魚(yú)市株式會(huì)社社長(zhǎng)川元克明介紹說(shuō)，隨著進(jìn)口直配中心的啟動(dòng)，一周會(huì)有至少5次的直供，比去年增加25%。他還表示，長(zhǎng)崎魚(yú)市是產(chǎn)地市場(chǎng)，當(dāng)天捕撈上來(lái)的鮮魚(yú)拍賣(mài)，最后再到東京的餐廳料理店，與當(dāng)天捕撈上來(lái)的鮮魚(yú)拍賣(mài)之后，當(dāng)天的飛機(jī)到國(guó)內(nèi)的時(shí)間，基本上是一致的，“也就是說(shuō)我們?cè)诒本┏缘降拈L(zhǎng)崎金槍魚(yú)與飛到日本吃東京日料店的長(zhǎng)崎金槍魚(yú)品質(zhì)基本上一樣?！?/p>

　　在接受媒體采訪時(shí)，大洋世家浙江大菱海洋食品有限公司總經(jīng)理曾波介紹中國(guó)的日料店已經(jīng)有4萬(wàn)家，每年國(guó)內(nèi)消費(fèi)冰鮮金槍魚(yú)的數(shù)量500噸左右，大洋世家能提供300噸左右。大洋世家旗下的上海大菱食品有限公司，深耕餐飲市場(chǎng)多年，僅直供日本料理餐廳的數(shù)量就超過(guò)2000家，累計(jì)銷(xiāo)售藍(lán)鰭金槍魚(yú)超過(guò)10000條。大洋世家繼上海、北京之后還將在國(guó)內(nèi)各大主要城市投資以金槍魚(yú)、三文魚(yú)為主的高級(jí)鮮活水產(chǎn)品加工配送中心，將更多的來(lái)自全球最佳產(chǎn)地的海鮮食品送到人們的餐桌。

　　作為大洋世家的合作伙伴四葉壽司董事長(zhǎng)樊勁松表示，店里的金槍魚(yú)只用藍(lán)鰭，而且所用的產(chǎn)品都是來(lái)自大洋世家。他強(qiáng)調(diào)，“金槍魚(yú)里面最高檔的就是藍(lán)鰭金槍魚(yú)，而且是國(guó)外認(rèn)知度比較高的，大洋世家為我們提供穩(wěn)定放心的的原材料供應(yīng)，對(duì)四葉壽司的持續(xù)經(jīng)營(yíng)提供了很大的幫助。接下來(lái)也會(huì)嘗試大洋世家提供的其他知名產(chǎn)區(qū)的金槍魚(yú)，有了這些好食材，我們才能為消費(fèi)者提供創(chuàng)新品質(zhì)的美食。”

　　全球知名產(chǎn)區(qū)的藍(lán)鰭金槍魚(yú)展示區(qū)

　　推介會(huì)上，6條來(lái)自全球主要產(chǎn)地的藍(lán)鰭金槍魚(yú)吸引觀眾駐足圍觀，這6條藍(lán)鰭金槍魚(yú)分別來(lái)自日本大洋A&F株式會(huì)社(長(zhǎng)崎縣產(chǎn)區(qū))、日本道水中谷水產(chǎn)株式會(huì)社(高知縣產(chǎn)區(qū))、日本瑪魯哈日魯、日本東洋冷藏株式會(huì)社、澳大利亞斯特爾集團(tuán)(STEHR GROUP)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還表演了全球名產(chǎn)藍(lán)鰭金槍魚(yú)大型解體秀、評(píng)鑒比賽，以及名產(chǎn)地秀場(chǎng)、日本旬季鮮魚(yú)展示品鑒等活動(dòng)，全國(guó)幾十家新媒體平臺(tái)進(jìn)行了視頻直播，讓更多消費(fèi)者了解純正的高端金槍魚(yú)從源產(chǎn)地到餐桌的流程。

　　冰鮮藍(lán)鰭金槍魚(yú)解體秀上演

　　隨著中國(guó)的水產(chǎn)品消費(fèi)，特別是鮮魚(yú)的消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)于鮮度和口感的要求越來(lái)越高，更加重視品質(zhì)的消費(fèi)。在談及未來(lái)發(fā)展時(shí)，曾波表示，今年是大洋世家進(jìn)入到第二個(gè)高速發(fā)展的第一年，也是下一個(gè)五年計(jì)劃的第一年。接下來(lái)的五年內(nèi)計(jì)劃投資10億，爭(zhēng)取建造國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力最強(qiáng)、配置最先進(jìn)的金槍魚(yú)捕撈船隊(duì)；計(jì)劃投資10億在舟山創(chuàng)建亞洲最大的金槍魚(yú)生產(chǎn)線，金槍魚(yú)綜合加工和蝦類(lèi)等高級(jí)水產(chǎn)品加工園區(qū)；計(jì)劃投資2億元在全國(guó)各大城市創(chuàng)建金槍魚(yú)、三文魚(yú)為主的鮮活水產(chǎn)品批發(fā)、加工、配送中心，為今后五年繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，力爭(zhēng)在2023年年銷(xiāo)售額突破50億元。

　　據(jù)了解，大洋世家已建成從遠(yuǎn)洋捕撈、加工貿(mào)易與終端銷(xiāo)售一體化的金槍魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，綜合競(jìng)爭(zhēng)力在國(guó)內(nèi)同行中居于前列。2018年，大洋世家金槍魚(yú)加工貿(mào)易量達(dá)到13.5萬(wàn)噸，創(chuàng)下歷史新高；其中以金槍魚(yú)原料為主的罐頭產(chǎn)量 2018年約 6900噸，同比增長(zhǎng)80%以上。大洋世家還將進(jìn)一步升級(jí)捕撈與加工能力，在新船逐步投產(chǎn)及規(guī)劃中的“大洋世家舟山優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)”建成后，將形成每年15萬(wàn)噸以上的金槍魚(yú)加工貿(mào)易能力，并大大提升高附加值產(chǎn)品的比例。除此之外，大洋世家通過(guò)其國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年從日本，地中海，澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的頂級(jí)金槍魚(yú)食材-冰鮮藍(lán)鰭金槍魚(yú)累計(jì)超過(guò)10000條，大大滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)頂級(jí)金槍魚(yú)食材的需求。